México pierde la supremacía mundial en producción de flor de cempasúchil, una especia nativa del país y que recientemente ha sido desplazado por China. En segundo lugar se encuentra la India y en tercero Perú. Así lo señala un estudio de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), señala que China es el país que domina tres cuartas partes del cempasúchil sembrado en el mundo.

La flor de cempasúchil es una especie nativa de México y se tienen registros de que mejores niveles de producción de México se dieron a finales del siglo XX y mitades del XXI, sin embargo, México ha perdido terreno en el campo de su producción siendo desplazado por China.

En la segunda posición se coloca India, con un 20 por ciento de cultivo y en tercero Perú, con el cinco por ciento.

Según lo señala Francisco Alberto Basurto Peña, integrante del Instituto de Biología de la UNAM, la producción de México solo cubre la demanda para las celebraciones de Día de Muertos, desaprovechando la generación de cempasúchil para su uso industrial, lo que afecta directamente a los campesinos del país, así como a las oportunidades de incrementar la oferta de empleos en zonas rurales.

Hablamos de una planta económicamente importante por su abundancia en carotenos, los cuales se usan en la industria de alimentos animales para dar color a los huevos y a la carne de pollo, pues si no se agregan estos pigmentos amarillos, la carne de estas aves sería pálida y la yema no luciría amarilla, lo que haría que fuera menos atractivos a los consumidores.