Veracruz como en sus momentos más dulces, nuevamente se convierte en referente nacional como el principal productor de azúcar. 

Así quedó establecido en el Informe de Resultados de la Zafra 2021-2022 elaborado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). 

Ahí refiere que a días de que concluya la zafra en todos los ingenios del país, la producción de azúcar de Veracruz es de 2 millones 325 mil 758 toneladas de azúcar, derivado de moler 21 millones 396 mil 103 toneladas de caña. 

Las perspectivas de la propia SADER al principio de la zafra, era que podían estar por debajo de dicha cifra, incluso por abajo de la producción del año pasado, pero afortunadamente no fue así, al contrario, se superó a pesar de la sequía. 

Los 18 ingenios veracruzanos que operan en la Entidad trabajaron durante lapsos de 4 a 6 meses para lograr esa producción. 

Con tales números, Veracruz ocupa nuevamente el primer lugar en caña de azúcar por encima de otras entidades como Tabasco, Oaxaca, Nayarit y Morelos. 

Aún así, las zonas cañeras como al Cuenca del Papaloapan necesitan no una buena zafra, necesitan una continuidad impresionante de buenas zafras para recuperar su esplendor. 

Las zonas cañeras de Veracruz por excelencia han sido tradicionalmente olvidadas y menospreciadas. Los apoyos llegan a cuentagotas y la competencia tenaz de otros productos han puesto a los cañeros contra la pared. 

Aun así, se festeja que Veracruz nuevamente se vuelve referente nacional. 

En hora buena.