Pero es obvio que el cariño, esmero, dedicación y avances tecnológicos de los productores en cada región le dan un toque de calidad que los hace únicos en el país y en el mundo.
Por ejemplo, hay algunos productores que además de lo anterior le han dedicado tiempo, dinero y esfuerzo por mejorar la presentación del producto. La envoltura por ejemplo y la facilidad para el cerrado y conservación habla muy bien de ciertos productores.
En la Convocatoria que hace la SEDARPA se dice que el plazo para entregar sus muestras será el 12 de abril y que hay mesas de recepción en cada una de las cabeceras municipales de las 10 regiones.
Con el concurso se busca reconocer, premiar y subastar los que resulten de más alta calidad. Habrá incentivos económicos a los finalistas y podrán seguir representando a Veracruz en eventos a nivel internacional.
Muy bien, por los organizadores, hacía falta algo así, por lo que los lecheros de hoy se los llevan los cafetaleros veracruzanos. | 
