El Ayuntamiento de Xalapa a través de la Subdirección de salud municipal exhorta a la población a fortalecer las medidas de higiene en la preparación y consumo de alimentos perecederos en esta temporada de calor, anunció la titular de la dependencia Iride Jiménez López.
La funcionaria hizo un llamado a no bajar la guardia en esta temporada donde se registran altas temperaturas, consumiendo agua de preferencia de garrafón o que previamente haya sido hervida, lavar y desinfectar frutas y verduras, y procurar el lavado de manos tanto en adultos como en niños.
En cuanto al consumo de alimentos, recomendó revisar que los productos cárnicos como pollo, res, cerdo así como pescados y mariscos hayan estado refrigerados o congelados previo a su preparación, a fin de evitar enfermedades gastrointestinales.
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