Se prevé la asistencia aproximada de 18 mil personas y una derrama económica cercana a los 4 millones de pesos. El año pasado, se contó con una afluencia de 15 mil personas y la derrama alcanzó los 3.5 millones de pesos.
Con la participación de más de 30 expositores locales de Xalapa, Xico y Coatepec, las actividades se desarrollarán de 10:00 a 22:00 horas, ofreciendo diversos platillos elaborados a base del chile xalapeño.
El programa incluye actividades culturales, talleres, presentación de libro, cena maridaje y la elaboración del chile monumental, prevista para el 18 de octubre a partir de las 19:00 horas.
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Para esta actividad se invita a la ciudadanía a realizar aportaciones en especie de chiles. El centro de acopio estará ubicado en la Escuela Industrial Concepción Quiroz Pérez, en Francisco Javier Clavijero número 96, zona Centro, a partir del viernes 16 de octubre.
La ciudadanía podrá consultar las redes sociales del Ayuntamiento de Xalapa y del Consejo Gastronómico Veracruzano para conocer mayores detalles. | 
