“Estamos en un momento crucial donde la transformación es vital; debemos pasar de vender la materia prima a vender la experiencia en taza, garantizando que el beneficio económico llegue directamente a las familias”, señaló.
El Festival Cultural de Café Teocelo puso énfasis en el café como un cultivo amigable con el medio ambiente, fundamental para la conservación del Bosque Mesófilo de Neblina y la biodiversidad de la región, gracias a la sombra que proveen árboles endémicos como el jinicuil y cultivos asociados como el plátano.
Xóchilt Molina resaltó el potencial de Teocelo como un destino turístico seguro y hospitalario, cuya oferta incluye una rica gastronomía, miel y pan artesanal; puntualizó la necesidad de hacer economía social solidaria, consumir café y pagar un precio justo.
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