Con su director actual, podemos ver que el Instituto Veracruzano de la Cultura está justamente para promover el quehacer de todos los veracruzanos, en este caso con la gastronomía, celebró el chef Pepe Ochoa en la reciente presentación de El plato y yo, en el Jardín de las Esculturas, una muestra de cocina tradicional de Tlacotalpan exhibida en platos de cerámica del taller Cono 7, dirigido por Teresa Gómez Cantarell.
Se trata de un proyecto que surgió a partir del libro de Esther Aurora Cházaro, Tlacotalpan vive y su cocina también. “Uno tiene sus debilidades, y ante mariscos y buñuelos, cómo decir que no. Poco después, lo planeamos y lo pudimos sacar adelante, lo que nos da mucho gusto porque es el arte veracruzano”, relató el titular del IVEC, Rodolfo Mendoza Rosendo, en lo que fue una auténtica fiesta de aromas, sabores y formas que congregó a la comunidad de artistas y público en general. |
