Detox de un día

Hoy día, las dietas desintoxicantes son bastante populares; se basan en una alta ingesta de líquidos, frutas y verduras, en especial jugos y smoothies; sin embargo, si creías que este régimen es una moda, debes saber que no: se trata de un ritual nutrimental antiguo, el cual ha sido parte de ejercicios de purificación para mantener al cuerpo en armonía con mente y espíritu, justo como sucedía en el templo egipcio de Lúxor, donde los sacerdotes dedicados al culto del dios Rá se limpiaban consumiendo bebedizos acompañados por pócimas y frutas para alcanzar un estado de iluminación mediante dieta y oración.

Desde luego, en la actualidad la pretensión es distinta, pero la función es casi la misma: mantener el cuerpo libre de microorganismos y apto para un mejor rendimiento cotidiano.

Pero, ¿realmente funcionan?
Según el gastroenterólogo David Larriaga, del hospital ABC México, estas dietas tomadas por periodos largos llegan a trastornar tu aparato digestivo, esto debido a que no compensa la cantidad de nutrientes que el cuerpo necesita calóricamente para el día a día.

Larriaga sugiere que si vas a probar este régimen sea durante un fin de semana, cuando hay actividades limitadas, con la finalidad de que te mantengas satisfecha por mayor tiempo y que puedas monitorear tu flujo gastrointestinal, ya que el efecto secundario pueden ser diarreas o, bien, constipación, dependiendo de los ingredientes.

El experto asegura que lo mejor es valorar qué deseamos modificar y en función a eso actuar, por ejemplo: si lo que buscamos es quitar la hinchazón, la fatiga o eliminar impurezas, entonces lo correcto es armar un plan personalizado.

Famosas que adoran hacer esta dieta
Es el secreto mejor guardado cuando se preparan para un evento y quieren estar radiantes en la alfombra roja.

Miranda Kerr
Es adicta a la dieta detox, pues adora los beneficios del plan nutrimental, asegura que su piel luce más hidratada después de someterse al régimen.

Cindy Crawford
La ex top model lleva décadas haciendo esta dieta una vez al mes, pues afirma que es lo que la ha mantenido joven y esbelta todos estos años.

Gwyneth Paltrow
La actriz y empresaria es una de las más grandes entusiastas de este plan, inclusive, tiene un programa junto con varios nutriólogos en su portal Goop, para breves lapsos de tiempo y con resultados inmediatos.

Recetas para un día

DESAYUNO
Avena con fruta

Mezcla en un bowl un cuarto de taza de avena, media cucharadita de azúcar de coco, dos cucharadas de quinoa, media cucharadita de linaza, media cucharadita de chía y media de semillas de cáñamo. Añade agua caliente y cubre dos minutos. Agrega un topping: medio plátano, un cuarto de taza de fresas liofilizadas, dos cucharaditas de mantequilla de coco o, bien, dos de nueces.

COMIDA
Crema vegana

Te proponemos tres opciones que tienen diferentes vegetales como base: calabaza, coliflor o puerro. Tras asar los alimentos que elegiste, añade otros ingredientes para darle más sabor, por ejemplo: especias, cebolla o kale, además de caldo de verduras para conseguir esa textura líquida que buscamos para que promueva la buena digestión; por último, mezcla bien todo en la licuadora.

CENA
Salmón

Mezcla un cuarto de taza de salsa tamari con una cucharada de aceite de ajonjolí, dos cucharadas de jengibre rallado y dos dientes de ajo picados. Marina en la combinación calabacín, setas y cebolla. Sácalos y distribúyelos en una bandeja de horno. Ahora marina filetes de salmón en la misma salsa y después ponlos en la bandeja. Hornea todo a 200ºC durante 30 minutos.

TIP
Incorpora a tus alimentos o bebidas kéfir, un elemento clave de la cocina árabe; se trata de un fermentado que ayuda a repoblar de bacterias buenas nuestro intestino. Tiene la apariencia del yogur y, además, ¡sabe rico! Por eso es genial para combinar en los batidos.

 Con información tomada de Vanidades.